Cucina autentica calabrese
Cada prato,
uma história
de família.
Receitas trazidas da Calábria, massas feitas à mão todos os dias e ingredientes importados que fazem toda a diferença no prato.
Para começar
Antipasti
Entradas clássicas que abrem o apetite com a leveza e o sabor que só a cozinha italiana tem.
Bruschetta al Pomodoro
Pão de fermentação natural tostado, tomates San Marzano importados, azeite extravirgem da Calábria e manjericão fresco colhido no dia.
Para 2 pessoas
Burrata com Prosciutto
Burrata cremosa, presunto cru importado, rúcula e mel trufado.
Carpaccio di Manzo
Filé mignon fatiado fino, alcaparras, parmesão 24 meses e limão siciliano.
Arancini di Riso
Bolinhos de risoto com açafrão, mozzarella e ragù (4 unidades).
R$ 42Caponata Siciliana
Berinjela, tomate, azeitonas, alcaparras e vinagre balsâmico. Servida com focaccia.
R$ 36Focaccia della Nonna
Focaccia artesanal com alecrim, flor de sal e azeite extravirgem. Receita original da nonna.
R$ 28Feitas à mão todos os dias
Massas Artesanais
Nossa massa fresca é preparada a partir das 7h da manhã, com farinha 00 importada e ovos caipiras. Sem congelados. Sem compromisso.
Massa fresca disponível
Ter a Dom — 12h às 23h
Tagliatelle al Ragù della Nonna
Massa fresca ao ovo, ragù de costela bovina cozido por 6 horas, vinho tinto e ervas frescas. A receita que a nonna trouxe da Calábria.
Pappardelle ai Funghi Porcini
Massa larga fresca, funghi porcini importado, manteiga de ervas e parmesão reggiano.
Spaghetti alle Vongole
Espaguete artesanal, vôngoles frescos, alho, vinho branco e azeite da Calábria. Receita litorânea.
Ravioli di Ricotta e Spinaci
Ravioli recheado artesanal, ricota fresca, espinafre e manteiga de sálvia com nozes. Vegetariano.
Gnocchi al Gorgonzola
Nhoque de batata frito na manteiga, gorgonzola DOP, noz-moscada e nozes caramelizadas.
Da brasa ao prato
Pratos Principais
Carnes, peixes e pratos vegetarianos preparados com técnicas tradicionais italianas e ingredientes selecionados.